Domenica 10 novembre parte la “IV Asta Mondiale del Tartufo Bianco di Alba” che si svolgerà presso il Castello di Grinzane Cavour. L’antica dimora del Conte Benso di Cavour, verrà proiettata dall’altra parte dell’oceano attraverso un collegamento satellitare in diretta televisiva. La manifestazione dedicata all’eccezionale prodotto della natura, andrà ad incontrare gli ospiti del “Ristorante San Domenico” di New York e del “Ristorante Valentino” di Los Angeles. Ad attendere la prestigiosa asta, saranno presenti personaggi illustri della finanza e della ristorazione internazionale, ovvero, i Padrini della serata dei due ristoranti da Tony May, Daniel Boulud e Gorge Vongerichten, da New York a Piero Selvaggio e Wofgang Puck da Los Angeles.

Si prevede una dura lotta tra i ristoratori, in quanto, le pezzature verranno presentate contemporaneamente nelle tre sedi collegate, dove sarà possibile intervenire con rilanci incrociati. Aggiudicarsi i migliori pezzi del prezioso tartufo in asta, vuol dire poterli fare “gustare” ai famosi clienti, divi di Hollywood. Lo scorso anno, due pezzi unici del tartufo di Alba, furono apprezzati da Sharon Stone e da Roberto De Niro, durante una festa ad Hollywood. L’evento, importante per la promozione e la celebrazione del tartufo bianco di Alba, si abbina anche a scopi umanitari, infatti, il ricavato dell’asta sarà devoluto per importanti iniziative benefiche.

di Adriana Cesarò