Superwhites

aprile 22, 2008 in Ricette da Marinella Fugazza

Superwhites


L’annuale appuntamento con i grandi vini bianchi friulani torna a Milano. Si terrà presso l’Hotel Four Seasons lunedì 5 maggio dalle 15.30 alle 20.30. Saranno presentate soprattutto le annate 2006: un’annata per molti irripetibile, per altri strepitosa, per altri ancora forse eccessiva e 2007: caratterizzata da un ciclo stagionale completo ma anticipato che ha dato origine a vini meno alcolici ma forse più eleganti. Questo evento è reso possibile dalla collaborazione di Slow Food Friuli con Slow Food Milano, un evento che rende onore ad uno dei territori tra i più noti al mondo per la produzione vitivinicola di qualità. Superwhites è un progetto nato dall’impegno comune tra Slow Food e numerosi produttori friulani per promovuere nel mondo l’immagine dei vini locali, testimoni di un territorio, quello del Friuli Venezia Giulia, straordinariamente vocato alla produzione enologica di eccellenza, cui si affiancano specialità gastronomiche di pari valore. Le cantine sono state selezionate secondo criteri legati esclusivamente alla qualità ed all’eccellenza del prodotto enologico ed i vini bianchi in degustazione propongono il meglio del vino bianco friulano, che rappresenta il 55% della produzione enologica regionale.

Superwhites offre un’occasione unica per confrontare le caratteristiche di circa 150 vini bianchi proposti da oltre 50 aziende dalle varietà autoctone, ribolla gialla, malvasia, verduzzo friulano, ramandolo, picolit, tocai, ai vitigni internazionali, come pinot grigio, pinot bianco, chardonnay e sauvignon, agli uvaggi ed assemblaggi meglio riusciti. In abbinamento si potranno degustare eccellenze gastronomiche della regione: prosciutto del Consorzio San Daniele, salame del Collio friulano, prosciutto Praga con osso di Morgante, formaggio Montasio selezionato ed affinato e specialità gastronomiche d’oca.

Per partecipare a SuperWhites Milano è necessario richiedere l’invito a [email protected]

Saranno presenti le seguenti aziende:

Berra Anna, Borgo Conventi, Borgo San Daniele, Borgo Savaian, Bortolusso, Bosco Rosa,

Casa Zuliani, Castello di Rubbia, Castello di Spessa, Collarini, Colle Duga, Conte d’Attimis-Maniago di Lenardo,

Dorigo, Drius,

Fantinel, Felluga Livio, Felluga Marco, Fiegl,

Gigante, Gradis’ciutta,

Jacùss, Jermann,

Keber Edi,

La Tunella, Le vigne di Zamò, Lis Neris,

Marinig, Masùt da Rive, Muzic,

Petrussa, Polencic Isidoro, Primosic, Princic Doro,

Raccaro, Rocca Bernarda, Rodaro, Ronco Blanchis, Ronco dei Tassi, Ronco del Gelso, Russiz Superiore,

Schiopetto, Sturm, Subida di Monte,

Tenuta di Angoris, Tenuta Luisa, Tenuta Villanova, Terre di Ger, Toros,

Venica & Venica, Vie di Romans, Villa de Puppi, Villa Russiz.

di Marinella Fugazza