Bahia nuovo ristorante Arabo

agosto 7, 2003 in Enogastronomia da Adriana Cesarò

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Bahia, è il nome del nuovo ristorante arabo inaugurato, giovedì 31 luglio, in via Valprato16/a. Bahia in lingua araba vuol dire “bello, grazioso” ed è esattamente bello e raffinato l’ambiente con cui è stato realizzato il nuovo locale. Un angolo di Marocco nel centro di Torino, dove ci si può immergere nella magica atmosfera araba. A ricevere gli invitati la proprietaria Sennani M’Barka, in sottofondo, una suadente musica ritmava le esibizioni delle danzatrici della “danza del ventre” dell’Accademia di Danza Orientale Egiziana Artemide. Moltissimi gli ospiti presenti come il Console Hafid Benchemsi e signora e personalità della comunità Araba e torinese. Un invitante buffet di dolce e salato è stato preparato per festeggiare l’evento, vassoi colmi di prelibatezze dai nomi impronunciabili, per noi, ma gustosissimi al palato, sono stati apprezzati e gustati con piacere. L’ambiente è stato realizzato con bellissimi affreschi di cavalieri del deserto, anfore, spade, giare (zir in arabo), piatti decorati, lampade e tendaggi che raffigurano la tipica architettura orientale, non mancano arcate e minareti con un simbolico pozzo decorativo.

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L’ingresso è caratterizzato da una fonte che è il simbolo della pace, della serenità e della vita – dice Sennani M’Barka – tutto questo ambiente ricorda il nostro paese, le nostre tradizione, la nostra tipica cucina ricca di sapori che potrete scoprire nel mio ristorante Un ambiente accogliente per trascorrere una serata divertente e conoscere, da vicino la cordialità e le tradizioni della gente marocchina. Il ristorante è un punto di riferimento della buona e raffinata cucina tradizionale Araba e Marocchina senza dimenticare di assaporare il delizioso the alla menta, accompagnato da dolci al miele, al sesamo, al pistacchio e alle mandorle. Per chi preferisce il salato, si può iniziare con le gustose “brik” ripieni con patate, uova o verdure. Molte le prelibatezze dai gusti saporiti e piccanti come il couscuos (piatto più diffuso tra la cucina araba a base di semola, carne e verdure). Il resto basta scoprirlo personalmente andando al Bahia di via Valprato 16/a

Per prenotazioni Tel. 011.2481311 – Cell.338.7133184 – Chiuso il lunedì.

di Adriana Cesarò