Tempo di castagne

novembre 6, 2002 in Enogastronomia da Marinella Fugazza

Castagne, marroni, castagnate, ballotte, caldarroste: in poche parole le numerose possibilità di gustare ed assaporare il frutto autunnale per eccellenza. Nella nostra regione svariate sono le iniziative che vengono proposte in questo mese per celebrare degnamente la castagna ed il suo variegato mondo.

Riportiamo di seguito un elenco delle principali fiere e manifestazioni, elenco che, in questa prima parte, riguarda la prima metà del mese di ottobre.

  • Da giovedì 3 a domenica 6

    CUNEO

    Fiera del Marrone

    Nell’anno internazionale delle montagne, la fiera si inserisce a pieno titolo nell’opera di valorizzazione delle vallate alpine e nel recupero dell’ambiente e del paesaggio castanicolo.

    Giovedì 3: dalle ore 9, nel Centro Incontri della Provincia, convegno “Gestione del frutteto fra innovazione e tradizione nel rispetto dell’ambiente”; ore 16 apertura della fiera in Via Roma e cerimonia di inaugurazione al Teatro Toselli.

    Venerdì 4: dalle ore 9 nel Centro Incontri della Provincia, convegno “La castanicoltura in Europa”.

    Sabato 5: visite a vivai, castagneti e a un’industria dolciaria di trasformazione dei marroni; ore 16 presso l’Hotel “Lovera Palace”, degustazione guidata di birra alle castagne a cura di Paolo Massobrio.

    Domenica 6: ore 10 nel Salone d’Onore del comune di Cuneo, presentazione IGP Castagna Cuneo.

    Durante tutta la manifestazione: in Via Roma stand di piccoli produttori agricoli e artigiani, promozione e vendita diretta, “mundai” e animazione; l’Officina del Dolce e l’Officina del Salato; i Ristoranti delle Castagne; il Concorso “WeWeb”. In Piazza Galimberti: Castagna Meccanica, mostra-mercato dell’attrezzatura legata alla castanicoltura.

    Ingresso libero

    Orario fiera: giovedì e venerdì dalle ore 16.00 alle ore 23.00;

    sabato e domenica dalle ore 10.00 alle ore 23.00.

    Informazioni: tel. 0171.631846

    POCAPAGLIA

    Sagra della Castagna

    Giovedì 3: ore 20 penne all’arrabbiata e tombolata con ricchi premi; ore 20.30 gara a “scala 40”.

    Venerdì 4: ore 20.30 proseguimento gara a carte; ore 21.00 spettacolo dialettale e penne all’arrabbiata.

    Sabato 5: ore 14.30 gara alle bocce; ore 20.00 Cena dell’Amicizia.

    Domenica 6: ore 9.00 Santa Messa con benedizione macchine agricole e inaugurazione del nuovo “Centro Polifunzionale” della frazione; ore 10.00 gara in Mountain Bike; ore 15.00 giochi per i bimbi, karaoke, “Nutella party” e animazione per tutti; ore 16.00 Gran Castagnata innaffiata da buon vino; ore 21.00 elezione di “Miss Castagna”.

    Frazione America dei Boschi.

    Informazioni: tel. 0172.493539

  • Domenica 6

    VERNANTE

    Castagne…musica e tradizioni

    Ore 14.00 mostra di fisarmoniche e strumenti vari; dalle ore 15.30 “mundai e vin”, magia per i bimbi; ore 16.30 “vin brulè” per tutti e animazione musicale; ore 19.00 polenta e salsiccia.

    Vie del paese.

    Informazioni: tel. 0171.920550

    PAMPARATO

    Castagnata

    Caldarroste, musica e gran divertimento.

    Informazioni: tel. 0174.351418

    ROCCAFORTE di MONDOVI’

    Castagne in festa!

    Dalle ore 11.00 alle ore 19.00 caldarroste, ballotte e “vin brulè” a volontà, pranzo tipico con prenotazione obbligatoria presso il ristorante “Commercio”, ballo liscio e animazione.

    Borgata Norea

    Informazioni: tel. 0174.65549

    ROSSANA

    37a Sagra della castagna e del fungo

    Anche quest’anno la manifestazione si preannuncia ricca di appuntamenti. Oltre alla consueta sontuosa esposizione di Funghi e castagne si potranno degustare nel “Villaggio del Gusto” alcuni tra i più rinomati prodotti tipici del Piemonte. Nell’apposito stand allestito dalla Proloco si potrà pranzare con polenta e funghi porcini, accompagnati dalle fragranti caldarroste fatte arrostire a quintali dagli esperti mundajè rossanesi. La mostra micologica con centinaia di varietà esposte si conferma tra le più prestigiose rassegne piemontesi del settore.

    Informazioni: tel. 0175.64101

  • Sabato 12 e Domenica 13

    SOMANO

    Sagra della Castagna

    Sabato 12: ore 18.00 apertura mostra collettiva di pittura; ore 19.00 polenta con salsiccia e vino; ore 20.30 apertura banco di beneficenza; ore 21.00 serata danzante ed elezione di “Miss Somano”.

    Domenica 13: ore 9.00 nel centro storico, rassegna degli antichi mestieri, degustazione e vendita di prodotti locali; ore 10.30 aperitivo musicale; ore 13.00 pranzo su prenotazione con specialità a base di castagne in due ristoranti locali; ore 15.30 in piazza, distribuzione caldarroste e vino con animazione danzante; ore 21.00 nel padiglione festeggiamenti, prosegue la distribuzione di caldarroste e si balla fino a tardi.

    Informazioni: tel. 0173.730101

    GARESSIO

    La Castagna Garessina

    Sabato 12: ore 18.00 “Gastronomia sotto i portici”, degustazione piatti tipici a base di castagne, funghi e polenta saracena nel Borgo Valsorda.

    Domenica 13: ore 9.00-12.00 escursione guidata tra i castagneti, con partenza da piazza Carrara; ore 15.00 gran castagnata e mercatino delle pulci nel Borgo Ponte; ore 16.00 gara di “baby castagnau” e polenta saracena per tutti a Borgo Poggiolo.

    Informazioni: tel. 0174.81122

  • Domenica 13

    FRABOSA SOPRANA

    Le 500 e derivate tra castagne e maschera

    Raduno delle indimenticabili vetture Fiat presso l’albergo Edelweiss (info: tel. 0174.244008); ore 15.00 grande castagnata in piazza, con caldarroste, lotteria, musica e balli.

    Informazioni: tel. 0174.244024

    NUCETTO

    Castagnata

    Dalle ore 15.00 distribuzione gratuita di caldarroste, bruschette e dolci di castagne. Ballo liscio al coperto. Parco Gurei.

    Informazioni: tel. 0174.74343

    ROCCABRUNA

    Gran Castagnata

    Mostra di artigianato e prodotti tipici. Banco di beneficenza, gare di bocce e carte; ore 15.00 “mundai” e vignette per tutti. Animazione musicale e folkloristica.

    Informazioni: tel. 0171.909098

    ROCCAFORTE di MONDOVI’

    Castagne in festa!

    Dalle ore 11.00 alle ore 19.00 caldarroste, ballotte e vin brulè a volontà, pranzo tipico con prenotazione obbligatoria presso il ristorante “Commercio”, ballo liscio ed animazione.

    Borgata Norea

    Informazioni: tel. 0174.65549

    VALDIERI

    Sagra del “Garun”

    Castagne, musica e balli occitani. Esposizione di prodotti tipici con la partecipazione dei comuni di Entracque, Dolceacqua (Im), Montechiaro (Al), Pareto (Al) e del Parco Naturale Alpi Marittime.

    Informazioni: tel. 0171.97109

    di Marinella Fugazza