Tagliatelle al limone

agosto 10, 2001 in Ricette da Redazione

Ingredienti per 4 persone

Tagliatelle: 400 gr

Burro: 50 gr

Limone: 1 (spremuto e grattato)

Panna: 1/2 cartone

Parmigiano: a volontà

Prezzemolo: facoltativo

Preparazione

Pure questo è un piatto che più veloce non si può, ma non ti credere: quanto più è facile tanto più statti accorta alle dosi perché se è asciutto questo piatto è da buttare.

Mentre l’acqua sta a bollire sul fuoco, prepara in una terrina un pezzo di burro, limone spremuto e scorza del medesimo grattata, panna e parmigiano, a chi piace un po’ di prezzemolo trito (che fa colore!). Questa è una ricetta che, non so perché, ma fa fino quando la porti a tavola, sarà l’odore del limone, vattela a pesca, però fa figura.

(PS.: La tagliatella va scolata bagnata bagnata!)

Estate Sprint

di Cettina