Pomodori “ricchi”

agosto 10, 2001 in Ricette da Redazione

Ingredienti per 4 persone

Pomodori: uno a testa

Salmone affumicato: quanto basta

Mozzarella di bufala: idem

Olio

Basilico

Preparazione

Questo è un secondo molto fresco, estivo, che quando non hai tempo di cucinare basta trovare gli ingredienti e a tavola fai una bella figura. Prendi dei bei pomodori grossi, rossi e maturi, ma tosti al tempo stesso, li fai a fette di un dito e sopra ogni fetta ci metti una fettina di mozzarella di bufala, una fettina di salmone affumicato, basilico, olio e sale. E fatto! Più veloce di così si muore!

Estate Sprint

di Cettina