Libri da Gustare 2002 – VI edizione

dicembre 12, 2002 in Libri da Gustare da Redazione

Risultato
della votazione

Carissimi lettori e buongustai, ecco la graduatoria finale di
Libri di Gustare 2002. Giovedì 12-XII-2002 al Lingotto di Torino, dopo
sette mesi di affollate votazioni on line, sono stati proclamati i libri vincitori:
complimenti a tutti gli autori!

16,3%
Dolci a corte, dipinti ed altro – Giovanna Giusti Galardi – Sillabe
 
13,5%
Volti del gusto. Prodotti e produttori dell’artigianato alimentare – Orlando Perera – fotografia di Mauro Raffini – Musumeci editore
 
12,2%
L’incanto dell’olio italiano – Luigi Caricato – Bibiotheca culinaria
 
10,7%
Intrecciar di fiori, intrecciar di sapori – AA.VV. – Satizmsx
 
10,5%
Cosa c’è di buono? 100 idee golose per l’alimentazione naturale dei bambini – Carmela Cipriani – Sperling & Kupfer
 

 
8,6%
Lo schermo in tavola. Cibo, film e generi cinematografici – Salvatore Gelsi – Tre lune
 
6,3%
Sua maestà il tartufo. Le storie, i cani, la ricerca, la cucina – Andrea Daprati – Todaro editore
 
4,8%
Piemonte, la via dei sapori – Mario Busso e Carlo Vischi – Il gusto – Gribaudo
 
3,4%
Il paesaggio italiano. Idee, contributi, immagini – AA.VV. – Touring club
 
10° 3,4%
The best collection of malt scotch whisky – Valentino Zagatti – Formagrafica edizioni
 
11° 3%
Il pane dei santi. Storie e curiosità sull’alimentazione dei santi – Gian Luca Ercolani – Todaro editore
 
12° 2,4%
La dispensa del diavolo. Un romanzo in sessantaquattro portate – Jim Crace – Guanda
 
13° 1,6%
Tutti a tavola… cucinano i nonni. Ricette tramandate dai nonni di tutta italia raccolte dalla UILP e dall’ADA – UILP – UILP
 
14° 0,7%
Sicilia l’isola che c’è – Gaetano Basile – Dario Flaccovio
 
15° 0,4%
Arte per bambini: cibo – Brigitte Baumbusch – La biblioteca
 
16° 0,3%
La prova del cuoco. 190 ricette selezionate da Antonella Clerici. A cura di Carlo Raspollini e Gustavo Verde – Antonella Clerici – Rai Eri
 
17° 0,3%
L’universo del vino. Geografia, immagini e cultura delle regioni viticole nel mondo – Catarina Hiort af Ornäs e Donato Lanati – Enosis meraviglie
 
18° 0,2%
La moda va in cucina – Nella Zanotti – La tartaruga edizioni
 
19° 0,1%
La parte più tenera – Ruth Reichl – Ponte alle grazie
 
20° 0,1%
I salumi. Atlante dei prodotti tipici – INSOR – Agra Rai Eri
 

Ecco l’elenco dei libri
che hanno partecipato a Libri da Gustare 2002 – VI edizione

Arte per bambini: cibo
Brigitte Baumbusch

La biblioteca – € 6.45 – pag. 29
Un libricino che invita i bambini a guardare le opere d’arte e stimola la loro creatività partendo dal cibo.
 
Cosa c’è di buono? 100 idee golose per l’alimentazione naturale dei bambini
Carmela Cipriani

Sperling & Kupfer – € 13.43 – pag. 221
Un libro a misura di mamma e bambino. Ricette e diavole si succedono nel magico Mondofelice di Carmela e dei suoi personaggi.
 
Dolci a corte, dipinti ed altro
Giovanna Giusti Galardi

Sillabe – € 9.30 – pag. 95
Un percorso tra le collezioni d’arte delle Gallerie fiorentine che fa emergere la storia e la cultura dei dolci alla Corte della Firenze medicea.
 
I salumi. Atlante dei prodotti tipici
INSOR

Agra Rai Eri – € 30.99 – pag. 680
Terzo volume dell’Atlante dei prodotti tipici italiani. Una dettagliata panoramica dei salumi italiani.
 
Il paesaggio italiano. Idee, contributi, immagini
AA.VV.

Touring club
Un omaggio alla bellezza e all’importanza culturale e storica del nostro paesaggio, con il contributo di emergenti studiosi e famosi fotografi.
 
Il pane dei santi. Storie e curiosità sull’alimentazione dei santi
Gian Luca Ercolani

Todaro editore – € 18.08 – pag. 220
Esamina il rapporto tra cibo e religione, raccontando le abitudini alimentari di oltre 50 santi, svelando curiosità ed episodi poco conosciuti.
 
Intrecciar di fiori, intrecciar di sapori
AA.VV.

Satizmsx – € 18.07 – pag. 128
Le vicende di un paese, La Loggia (in provincia di Torino), raccontate attraverso profumi e sapori; costantemente protagonista un ortaggio povero, lo zucchino.
 
La dispensa del diavolo. Un romanzo in sessantaquattro portate
Jim Crace

Guanda – € 13.50 – pag. 179
Un eccentrico banchetto, 64 ricette imprevedibili, bizzarre perché diabolicamente rivisitate. Un intreccio di cibo ed emozioni. Il titolo è tratto dal cosiddetto libro perduto della Bibbia, “Non ci
sono frutti amari in Paradiso, ne c’e’ miele nella dispensa del diavolo”
.
 
La moda va in cucina
Nella Zanotti

La tartaruga edizioni – € 12.91 – pag. 117
Raccolta di interviste e ricette preparate da 14 celebri stilisti, da Cavalli a Missoni. Il gioco può essere andare a caccia della coerenza tra lo stile e i gusti a tavola dei creativi.
 
La parte più tenera
Ruth Reichl

Ponte alle grazie – € 14.90 – pag. 331
L’autrice, noto critico culinario americano, ha trasformato le esperienze gastronomiche di una vita in un divertente romanzo.
 
La prova del cuoco. 190 ricette selezionate da Antonella Clerici. A cura di Carlo Raspollini e Gustavo Verde
Antonella Clerici

Rai Eri – € 9.30 – pag. 127
Antonella Clerici ha selezionato, dalla prima edizione dell’omonima trasmissione televisiva, 190 ricette facilmente riproducibili.
 
L’incanto dell’olio italiano
Luigi Caricato

Bibiotheca culinaria – € 33.50 – pag. 118
Un suggestivo viaggio attraverso profumi e sapori delle regioni italiane produttrici di olio per conoscere ed apprezzare questo alimento.
 
Lo schermo in tavola. Cibo, film e generi cinematografici
Salvatore Gelsi

Tre lune – € 15.00 – pag. 283
Un’approfondita indagine sulla gastronomia nel cinema, suddivisa nei suoi vari generi, dal western al comico.
 
L’universo del vino. Geografia, immagini e cultura delle regioni viticole nel mondo
Catarina Hiort af Ornäs e Donato Lanati

Enosis meraviglie – € 42.00 – pag. 319
E’ la traduzione del libro scritto da Catarina Hiort, giornalista svedese che esamina i vini di tutto il mondo, la loro storia e la loro evoluzione.
 
Piemonte, la via dei sapori
Mario Busso e Carlo Vischi

Il gusto – Gribaudo – pag. 299
La gastronomia del Piemonte raccontata attraverso le ricette di 32 chef che affiancano la loro creatività alla tradizione.
 
Sicilia l’isola che c’è
Gaetano Basile

Dario Flaccovio – € 15.49 – pag. 269
Intrigante viaggio per conoscere la Sicilia attraverso i racconti e lo spirito di un siciliano vero, abile a trasferire le proprie emozioni senza trascurare i piaceri della cucina.
 
Sua maestà il tartufo. Le storie, i cani, la ricerca, la cucina
Andrea Daprati

Todaro editore – € 18.00 – pag. 219
Accompagnati da un vecchio cercatore, il Ce’, scopriamo curiosità, storie di vita e aneddoti legati al tartufo, senza trascurarne gli aspetti più tecnici.
 
The best collection of malt scotch whisky
Valentino Zagatti

Formagrafica edizioni – € 129.11 – pag. 293
Una straordinaria raccolta di whisky di malto, assemblata in un periodo di circa 40 anni da Valentino Zagatti.
 
Tutti a tavola… cucinano i nonni. Ricette tramandate dai nonni di tutta italia raccolte dalla UILP e dall’ADA
UILP

UILP – € Offerta libera – pag. 285
Ghiotte ricette di cucina suggerite dai nonni d’Italia, per mantenere viva la tradizione culinaria del nostro Paese.
 
Volti del gusto. Prodotti e produttori dell’artigianato alimentare
Orlando Perera – fotografia di Mauro Raffini

Musumeci editore – € 40.28 – pag. 175
Attenta e curiosa mappatura del Piemonte secondo cinque grandi categorie (latte, carne, zucchero, alcol & aromi, acqua e farina), alla ricerca dei prodotti e dei volti dell’artigianato alimentare tipico.