da Farfalle con mela e gamberi
Febbraio 18, 2002 in Ricette da Momy
Ingredienti per 4 persone
400 gr di farfalle
1 mela verde
400 gr di gamberetti
1 cucchiaino di curry
2 dl di panna liquida
0,5 dl di brandy
sale qb
Preparazione
Cuocete i gamberetti a fiamma alta nel brandy, sino a farlo consumare. Unite la panna liquida, il curry e fate cuocere a foco lento per cinque minuti. Nel frattempo lavate la mela e, senza pelarla, tagliatela a fettine sottili. Aggiungetela ai gamberetti, salate e fate cuocere per altri due minuti, togliete dal foco e condite le farfalle, che nel frattempo avrete fatto cuocere in abbondante acqua salata.
di Momy
