Farfalle con mela e gamberi

febbraio 18, 2002 in Ricette da Momy

Ingredienti per 4 persone

400 gr di farfalle

1 mela verde

400 gr di gamberetti

1 cucchiaino di curry

2 dl di panna liquida

0,5 dl di brandy

sale qb

Preparazione

Cuocete i gamberetti a fiamma alta nel brandy, sino a farlo consumare. Unite la panna liquida, il curry e fate cuocere a foco lento per cinque minuti. Nel frattempo lavate la mela e, senza pelarla, tagliatela a fettine sottili. Aggiungetela ai gamberetti, salate e fate cuocere per altri due minuti, togliete dal foco e condite le farfalle, che nel frattempo avrete fatto cuocere in abbondante acqua salata.

La mela

di Momy