Convegno ASA a Milano

ottobre 17, 2004 in Enogastronomia da Adriana Cesarò

ASA piemonte

Martedì 19 ottobre 2004 a Milano presso la Sala Cinema dell’ Umanitaria – Via Daverio 7 avrà luogo un interessante dibattito sul tema “La ricetta per un matrimonio duraturo? Ritrovare il piacere quotidiano dello stare a tavola“ Ormai dedichiamo al cibo, quello di tutti i giorni, sempre meno tempo di quello che merita perché perennemente di fretta tra lavoro, studio, impegni vari. Un modo di vivere che può alla lunga compromettere anche il matrimonio più solido perché si è perso il quotidiano piacere di stare a tavola con il proprio partner e, salvo alcune occasioni e ricorrenze particolari, si cucina e si mangia più per dovere che per amore, e giorno dopo giorno l’ora dei pasti in famiglia va perdendo significato e attrattiva. E’ questa l’opinione di Andrea Virgilio, che con i fratelli Domenico (pasticciere e sommelier) e Pino (chef) forma l’affiatato team della Trattoria La Barca di Rho (Milano), un locale ormai storico, punto di riferimento di molti buongustai che vengono anche da fuori per l’ottima cucina a base di pesce e per ascoltare quanto Andrea, che sta in sala, ha da raccontare sulla gastronomia della sua Bari, della sua gente.

Per aiutare le nuove coppie a non fare questo errore, Andrea Virgilio ha organizzato corsi (gratuiti) di due serate, la prima dedicata a una chiacchierata sull’importanza del cibo e del mangiare insieme e la seconda presso il ristorante. In questa seconda serata le ragazze sono state in cucina con Pino e Domenico che hanno svelato i segreti di alcuni piatti, mentre i ragazzi sono stati affidati prima a Stefano, il sommelier, per conoscere i primi rudimenti su come scegliere e servire il vino e poi ad Andrea per imparare come si apparecchia. A conclusione della serata, ovviamente tutti a tavola, verrà offerto un assaggio delle specialità della Trattoria La Barca, quelle che possono aiutare a tenere in piedi un matrimonio, e non solo! E’ un discorso importante, anche per le coppie più collaudate, che Andrea Virgilio presenterà per A.S.A. Associazione Stampa Agroalimentare

Per facilitare l’organizzazione dell’evento vi preghiamo di confermare al più presto a:

Rosa Gruosso 02 655 2281 – 340 857 9878 – e-mail: [email protected]

di Adriana Cesarò